Cùng thử tài với món bánh papparoti hình người tuyết đáng yêu này xem nào! Giáng sinh của chúng mình sẽ rất vui nếu có thêm những chiếc bánh đáng yêu này đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mì 250 Gr

• Sữa bột 5 Gr

• Men nở 5 Gr

• đường cát trắng 20 Gr

• Trứng gà 2 Quả

• Bơ 35 Gr

• Muối 3 Gr

• Đường bột 40 Gr

• Bột cà phê 10 Gr (Hòa tan)

Cách Thực hiện:

1

trộn thật đều 250 gram bột mì, 5 gram sữa bột, 5 gram men nở, 20 gram đường cát trắng, 3 gram muối với nhau rồi trộn kĩ với 5 gram bơ và 1 trứng gà. Sau đó thì đổ từ từ 110ml nước vào và nhào kĩ đến khi bột không còn dính tay.

2

Để bột trong tô lớn, đậy lại và ủ khoảng 1 tiếng đến khi bột nở gấp đôi.

3

Sau khi ủ bột, lấy bột ra ấn cho xẹp bọt khí rồi chia thành các viên bột 25 gram (làm đầu) và 45 gram (làm thân).

4

Ghép 2 viên bột to và bé lại rồi tiếp tục ủ nở trong 1 đến 1.5 tiếng đồng hồ cho tới khi bánh nở gấp đôi.

5

Đánh đều 30 gram bơ với 40 gram đường bột. Thêm ½ (một phần hai) trứng gà rồi tiếp tục đánh tới khi được hỗn hợp mịn. Hòa tan 10 gram bột cà cà với 15ml nước nóng rồi cho vào đánh cùng thành hỗn hợp đồng nhất.

6

Cho hỗn hợp vào túi bắt bông kem. Phủ kem lên bánh theo hình xoắn ốc.

7

Nướng bánh ở 180 độ C trong 15 phút là bánh chín.

8

Trang trí hình người tuyết xinh xắn với mắt mũi miệng, cúc áo và khăn choàng lên cổ nữa là hoàn tất.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)